В Измайловском кремле состоится четвертый гастрономический фестиваль CHEFS TEAM FEST

3 чемпионата для 85 Шефов, 15 лекций и 16 мастер-классов от 50 шеф-поваров и экспертов HoReCa: гастрофестиваль CHEFS TEAM FEST 4 приглашает журналистов в Измайловский кремль.

Как справиться с нехваткой персонала, стать мастером гастротуризма, правильно сотрудничать с фермерами: гастрофестиваль CHEFS TEAM FEST4 в Измайловском кремле обучит шефов страны. Лучшие шеф-повара представят последние тренды индустрии!

С 10 по 12 сентября 2024 года в Измайловском кремле состоится четвертый гастрономический фестиваль CHEFS TEAM FEST, организованный крупнейшей Ассоциацией шеф-поваров России Chefs Team Russia. На этом масштабном событии профессионалы ресторанной индустрии, включая шеф-поваров, кондитеров, пекарей и пиццайолло, соберутся, чтобы обсудить ключевые тренды и вызовы отрасли.

Мероприятие имеет глубокую образовательную направленность. Оно создано шефами для шефов с целью укрепления профессионального уровня специалистов на национальном уровне. Журналисты смогут за максимально короткий срок погрузиться в тонкости ресторанной сферы на экспертном уровне. Гости получат уникальный опыт: лучшие из лучших продемонстрируют свои умения в рамках гастрономических чемпионатов. Фестиваль организован таким образом, что спикеры и эксперты в процессе обмена опытом и идеями дадут ответы на острые актуальные вопросы:

Новый CHEFS TEAM FEST — новый рекорд с обязательной записью в Книгу рекордов Chefs Team. Такой подход стал неписанной традицией мероприятий. В этом году сделаем 300 литровшефской ухи. Всю уху после дегустации гостями фестиваля мы передадим благотворительным организациям.

CHEFS TEAM FEST 2024 предложит зрелищные мастер-классы и лекции — более 30 мероприятий от свыше 50 спикеров. Участники смогут узнать, как мотивировать команды для достижения максимального качества сервиса, оптимизировать обработку продуктов и создавать уникальные вкусы. Известные эксперты поделятся опытом по привлечению клиентов через кулинарные предложения и развитию личного бренда.

Одним из ярких событий фестиваля станет чемпионат «Chefs Team Pizza Battle», где 58 пиццайолопредставят свои навыки в шести номинациях, включая классическую итальянскую пиццу и акробатические трюки с тестом. Также на ярмарке «Шеф и фермер» шефы смогут встретиться с фермерами для установления взаимовыгодного сотрудничества.

Не пропустите и «Chefs Team Challenge», где шеф-повара и блогеры объединят свои силы в приготовлении блюд на гриле, и поборются за приз стоимостью более 500 тыс. руб.

Студенты также имеют возможность проявить свои таланты на юниорском чемпионате «Chefs Team Junior», который пройдет в рамках фестиваля. Они смогут продемонстрировать мастерство в приготовлении блюд из мяса, рыбы и теста, а также презентационные работы из шоколада. Параллельно пройдет аналогичный конкурс для профессионалов.

Приглашаем вас в Измайловский кремль по адресу: Измайловское шоссе, 73Ж, с 10 по 12 сентября 2024 года, и убедиться в том, что мир гастрономии богат на вкусные открытия и кулинарные тренды! Начало в 11:00. Не упустите уникальную возможность стать частью этого удивительного события.