К сказочному сезону зимних праздников шеф-кондитер отеля Ritz Paris и бутика сладостей Ritz Paris Le Comptoir Франсуа Перре по традиции подготовил сладкие сюрпризы для гурманов со всего мира – целых три версии фирменных рождественских поленьев. Главной звездой коллекции зимних десертов станет специальное юбилейное рождественское полено, посвященное 125-летию легендарного гранд отеля, а гостей кондитерской Ritz Paris Le Comptoir ждёт необычное рождественское полено “Мадлен” сразу в двух вкусах – шоколадном и с маракуйей. Сомневаться в том, что праздники получатся сладкими не приходится
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/ritz-paris-buche-anniversaire-2-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)
B этом году шеф-кондитер Франсуа Перре посвятил самую оригинальную версию рождественского полена особому поводу – 125-летнему юбилею со дня открытия отеля Ritz Paris.
Подобно сияющему над Парижем солнцу, этот десерт с хрустящей основой скрывает под золоченой глазурью, украшенной тончайшими пластинками шоколада ручной работы, ванильное пралине с миндалем, ганаш и мусс с мадагаскарской ванилью. Его хрустящий слой искусно оттеняет воздушную легкость и нежный крем. Дети и взрослые придут в восторг от изысканных вкусов и разнообразия ощущений.
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/ritz-paris-buche-et-buchette-anniversaire-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)
Необычное оформление для полена в виде золотого солнца было выбрано не случайно – это тонкая отсылка к королю-солнцу Людовику XIV, олицетворяющему Вандомскую площадь, где в 1898 года Ritz Paris впервые распахнул свои двери.
Наконец, чтобы подчеркнуть уникальность этого исторического события, необычное полено, конечно же, будет выпущено в лимитированной серии – всего 125 экземпляров для самых преданных гурманов!
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/ritz-paris-buchette-anniversaire-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)
Стоимость версии на 8 порций – 150 €.
Индивидуальный десерт – 20 €. Десерты доступны для предварительного заказа с 27 ноября 2023 года на сайте https://www.ritzparislecomptoir.com/en . Готовый заказ можно получить в бутике Ritz Paris Le Comptoir, по адресу 38 rue Cambon, 75001 Paris.
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/ritz-paris-buchette-anniversaire-2-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)
Специально для бутика сладостей Ritz Paris Le Comptoir Франсуа Перре создал еще одно необычное рождественское полено, вдохновленное самым популярным десертом Ritz Paris всех времен – пирожными мадлен.
Новый облик традиционного праздничного лакомства, украшенного переплетенными мадленками не только напоминает об излюбленном десерте шеф-кондитера, но и о сладостной неге, воспетой одним из легендарных постояльцев отеля – знаменитым писателем Марселем Прустом.
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/la-buche-de-noel-madeleine-chocolat-6-ritz-paris-le-comproir-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/la-buche-de-noel-madeleine-chocolat-4-ritz-paris-le-comproir-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/la-buche-de-noel-madeleine-chocolat-3-ritz-paris-le-comproir-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)
Чтобы разнообразить удовольствие, десерт было решено сделать в двух вкусах –.шоколадном и тропическом. Шоколадное полено – это бисквит с пралине из крошки какао-бобов, шоколадный крем и взбитые сливки с какао. А полено с со вкусом тропической маракуйи таит под слоем восхитительных взбитых сливок генуэзский бисквит с мелким крамблом и начинку из маракуйи с приятной кислинкой, которая придает ему особую свежесть.
Десерт на 6-8 человек – 95 €. Десерты доступны для предварительного заказа с 27 ноября 2023 года на сайте https://www.ritzparislecomptoir.com/en .Готовый заказ можно получить в бутике Ritz Paris Le Comptoir, по адресу 38 rue Cambon, 75001 Paris.
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/la-buche-de-noel-madeleine-fruit-de-la-passion-3-ritz-paris-le-comptoir-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/la-buche-de-noel-madeleine-chocolat-et-fruit-de-la-passion-2-ritz-paris-le-comptoir-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)
![](https://celebritytv.ru/wp-content/uploads/2023/11/la-buche-de-noel-madeleine-chocolat-2-ritz-paris-le-comproir-bernhard-winkelmann-scaled.jpg)