Гастрономическое путешествие для гостей авторского ресторана Сильвестра Вахида SW 1850 (2 звезды «Мишлен») в Grandes Alpes Courchevel 1850
«Все лучшее, что дает земля, я использую своими руками, чтобы подарить вам подлинный гастрономический опыт. Здесь редкость встречается с высокой кухней, а удовольствие – с эмоцией, разделенной за столом. Откройте для себя блюда с исключительными ингредиентами, приготовленные с особым вниманием именно для вас», – приглашает шеф-повар Сильвестр Вахид.
В канун Нового года гостей отеля Grandes Alpes ждет специальное праздничное меню в ресторане SW 1850:
Прелюдия
Хрустящий лист из риса басмати
Устрица Papillon и тарталетка в савойском стиле с трюфелем
Сушеный говяжий бульон
Окунь из Женевского озера
Лангустин
Лист амаранта и золотая икра осетра Oscietra
Морские гребешки из залива Сомма
Белый трюфель из Альбы
Голубой лобстер
Приготовленный на гриле, с пикантными пряностями по рецепту мамы и черным трюфелем
Седло косули из французской дичи
Глазированное черным мисо и розовым перцем
Ассорти сыров
Выдержанные сыры от известного сыровара Бернара Мюра-Раво
Шоколад и травяной ликер «Шартрез»
Замороженный клементин
Хрустящий лимон с морскими водорослями
Цитрусовый сорбет из каламанси, лимонная заправка «Винегрет» и морское растение самфир
Сладкие деликатесы
Стоимость новогоднего меню 690 € на одного гостя
Об отеле
Grandes Alpes Courchevel 1850 – пятизвездочный отель с прямым доступом к склонам ski-in/ski-out, расположенный в самом сердце Куршевеля 1850 и региона «Три Долины», лучшей зоны для катания в мире.
Что делает отдых в Grandes Alpes по-настоящему особенным:
- 9 просторных апартаментов (от 150 до 300 кв.м) с 3-4 спальнями, идеальных для семей и компаний друзей.
- Интерьеры в современном альпийском стиле: натуральное дерево, камень, мех, камины и уют в каждой детали.
- Индивидуальный гастрономический сервис 24/7: от камерного ужина у камина до дегустационного меню для большой компании.
- Авторский ресторан Сильвестра Вахида SW 1850 с 2 звездами «Мишлен».
- Спа-центр с британской косметикой 111SKIN.
- Лыжная комната со швейцарским оборудованием ZAI.
