В Palace отеле La Réserve Paris — Hotel and Spa открыли Pop-up ресторан La Véranda с оригинальной концепцией от шеф-повара с 3 звездами «Мишлен» Жерома Банктеля. Временный ресторан, интерьеры которого напоминают оранжерею, расположился в пространстве внутреннего дворика и будет работать до конца марта, меню посвящено дарам моря.
Уникальная зеленая веранда в Париже
Новый гастрономический проект находится в непосредственной близости от роскошной библиотеки Герцога Де Морни, расположенной на первом этаже отеля. Мастер-флорист Батист Питу придумал и реализовал его элегантную обстановку таким образом, чтобы посетители могли отвлечься от суеты Парижа: белые скатерти на столах, старинные ковры на паркетном полу, лимонные деревья и пышный плющ.
Блюда от Жерома Банктеля, вдохновленные морской темой
В очередной увлекательной главе своего кулинарного творчества шеф-повар с 3 звездами «Мишлен» Жером Банктель воплотил идеи на морскую тематику, отдавая дань уважения своим корням в Бретани и строго следуя сезонности в рыболовецких хозяйствах. Основной акцент в меню сделан на следующие позиции: холодные устрицы, гребешки в рыбном соусе «коттриад», осьминог, приготовленный на углях Бинчотан и жареный морской окунь.
Каждый день шеф представляет также уникальное блюдо дня «Pêche à Partager» — блюдо из свежего улова, которое заказывается на несколько человек.
Меню ресторана La Véranda идеально подходит для того, чтобы разделить обед или ужин с близкими в дружелюбной и непринужденной атмосфере. Каждое блюдо готовится из аутентичных продуктов и с использованием тщательно отобранных приправ. Все это сопровождается достойным выбором вин по бокалам.
Открытие ресторана – это заманчивое приглашение для поклонников морских деликатесов и высокой гастрономии прекрасно провести время: превосходные свежайшие морепродукты и сервис пятизвездочного Palace отеля подарят самые лучшие гастрономические впечатления.
Ресторан La Véranda в отеле La Réserve Paris,
Часы работы: с понедельника по пятницу,
обед с 12:30 до 14:30 и ужин с 19:30 до 22:00
Ресторан работает до 28 марта 2025 г.
О LA RÉSERVE PARIS
Скрытый от посторонних глаз, отель La Réserve Paris — Hotel and Spa расположился в фешенебельном квартале французской столицы по соседству с Елисейскими полями и улицей Фобур-Сент-Оноре. Дизайн общих зон отеля и 40 элегантных номеров разработан Жаком Гарсия с отсылкой к османовскому стилю. Повсюду в отеле ощущается благополучие и особый вкус к жизни: утонченностью и умиротворенностью пронизаны библиотека герцога де Морни, бывшего владельца особняка, где по вечерам пианист играет джаз, сигарный салон, номера высших категорий со специальными винными шкафами и два ресторана, один из которых удостоен 3-х звезд «Мишлен» – Le Gabriel и второй – более демократичный, но с изысканной экзотической кухней – La Pagode de Cos. И, конечно же, спа-центр – исключительное место, неподвластное внешней суете. Три спа-кабинета, отведенные специально для процедур Nescens, фитнес-центр и хаммам расположены вокруг крытого бассейна длиной 16 м – такие особенности для Парижа редкость. LaRéserve Paris также дополнен десятью роскошными апартаментами с полным гостиничным сервисом в 16-м округе города.
Принадлежность каждого из отелей La Réserve к Michel Reybier Hospitality говорит сама за себя – это особые места с уникальным стилем, где покой и приватность считаются приоритетом, а понятие искусство жить по-французски проявлено в каждой детали.
О ГРУППЕ MICHEL REYBIER HOSPITALITY
Вот уже более 20 лет владелец Michel Reybier Hospitality Мишель Ребье придумывает и реализует современное видение роскоши и гостеприимства. Каждый его проект пронизан ценностями совершенства, подлинности и простоты. Виллы у моря, отели среди виноградников, апартаменты в городах… все их объединяет общее требование – расположение в исключительных местах, которые вибрируют особыми эмоциями. Главная цель – поделиться с гостями философией искусства жить, вниманием, в первую очередь, к их удовольствию и хорошему самочувствию. Этот целостный подход дает возможность получить незабываемые впечатления, где спорт, еда, забота о здоровье и страсть к открытиям составляют неразрывное целое. Гарантом данного подхода выступает также бренд Nescens с большим медицинским опытом и экспертизой в области улучшения качества жизни и долголетия.
